横浜 醤油らーめん 鶏喰 横浜で一番
今日は私が思うランキング、通称コカワウソランキングで醤油らーめん部門一位のお店を紹介します！
様々ならーめん屋さんがある中で横浜ではあわや一番でないかと思います！！！
お店の名は【鶏喰】と書いて【トリック】と読みます！
らーめん 鶏喰- ジャンル：ラーメン
- 住所： 横浜市南区吉野町4-20
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- (写真提供：ハマのコンピー)
鶏喰をぐるなびで見る | 伊勢佐木町・長者町のラーメンをぐるなびで見る
アクセス
もしくは京浜急行「南太田駅」より徒歩約8分とアクセスは非常に良いです！京浜急行は都心からもすぐのためとても便利です！
吉野町駅からは本当に目の前なので、南太田駅からの地図を載せます。
南太田駅を降りてFUJIスーパーがある交差点を左折し橋を渡ります。
一つ目の角を右折し日枝小学校の前に出ます。
歩道橋か交差点から道路を渡りサンクスが見える交差点「吉野町三丁目」にお店はあります！
外観はこちら！
カワイイ鶏のキャラクターが見えたらそこがお店です！
店舗情報
- 定休日:月曜日
- 営業時間（火〜金）：11:00〜14:00 18:00〜21:00 但しスープなくなり次第終了。土日：11:00〜15:00
- 駐車場:なし→近隣にパーキングあります
- スープ:醤油、塩、
- 席数:カウンター6席、4人テーブル1席
オープンは11:00からですが、平日でもオープンと同時に満席になってしまうぐらいの人気店です！！！
平日でしたらランチの閉店間際に行くのが比較的空いてますが、その日によってなので並んでたら泡を吹かない程度に我慢してアワアワして下さい。
店内はカウンター席が中心でこじんまりとしています！
カウンター席の他に4人席もありますのが一つしかないので大人数での訪問はオススメしません！
味玉鶏の醤油らーめんを注文
こちらのお店は鶏の旨味を存分に引き出した醤油らーめんがオススメです！！
注文ししばらく待つと到着しました！
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見るからに美味しそう！！！
こちらのらーめんは岡山県産山水地鶏の丸鶏、朝挽きの信玄鶏の手羽、生ガラと玉ねぎなどの香味野菜をRO水（純粋）で火加減をこまめに調整し、徹底した温度調整により煮出した鶏の極上スープ、
そして、石川県金沢の「ひしほ」、和歌山の野尻醤油を軸に香川の丸鶏醤油、イカの魚醤を合わせた醤油ダレを合わせた最高の醤油らーめんです！！
キレイな醤油らーめんをレンゲで一口！！
「調子いい！！！！！！」
もし並んでいるなら並んでよかったと思うほど鶏の旨味が染み出たスープです！
鶏の旨味、コクが最高の状態で抽出されたスープに、香りと甘味さえ漂う醤油ダレが更に奥深さとキレを生み出していて、レンゲが止まりません！！
そしてこちらのお店はスープだけでなく麺のクオリティも高いです！！！
醤油、塩と使う麺は違います。
醤油は香り高い「春よ来い」の中でもよりクオリティの高いハイグレードな「春よ来い」の他に三種類の小麦粉を配合しブレンドしています。芯のある喉ごしの良い麺です。
一口食べるとやはり小麦のいい香りが鼻から抜けます。つるりと喉ごしの良い麺はスープを良く絡ませ最高のタッグがここに実現します！！
あわや白目むく手前、いやむしろ生まれたての子鹿になることは間違いありません。
がくがく。
トッピングにはチャーシューは二種類と鶏団子、九条ネギにノリがデフォルトで、私は味玉を付けました！
チャーシューはジックリと低温加熱された鶏肉とサッパリの二種類を用意！
鶏団子は中に軟骨が入り食感が楽しく、鶏ひき肉の旨味がたっぷり詰まった団子は美味しいの一言！
そして味付玉子は極上のクオリティですが、何より黄身の味が濃い！！
玉子は千葉県押木養場の「紅孔雀」を生みたての極上を毎朝仕入れているそう！
「紅孔雀」は黄身のコク、白身の強さが特徴だそうです！！
ネギは京都は左京区の知七さんの香りと甘みが強いネギだそう！
素材に相当なこだわりが見えますね！！！！
忘れていけないのがらーめんの他のサイドメニュー！！
今回は
- あさりのっけごはん
を注文しました！
旨味を存分に引き出されたあさりちゃん達がご飯に乗り、これがまたらーめんと合います！！
このお店は素材の味を引き出すのが本当に調子いい！！！
お好みで自家製の激辛ラー油で味を変えるとまた楽しいです！
あっとゆーまに完食！
こんなスピードで食べたらワガママボディー真っしぐらですね！！笑
まとめ
食べると
「あー美味い！」
よりも
「調子いい！！！！」
と、思わず声が出てしまうほどのクオリティの高いらーめんです！！
コカワウソランキングでは横浜の醤油らーめんで一位です！それほどまでに美味しいらーめんですので期待していいと思います！
しかしデメリットとしては超人気店ですので、行列は必死かと思います！！
醤油らーめんの他に塩らーめん、鶏と鰹の醤油らーめんと三本柱で営業しています。
メニュー載せておきますね！
横浜に来られたら是非寄ってみて損はないと思うらーめん屋さんです！
